為推動“再學習、再調(diào)研、再落實”活動的深入開展，3月13日上午，副院長余輝文帶隊，后勤處、學生處、保衛(wèi)科相關(guān)職能部門負責人一行深入第一食堂、第二食堂以及南區(qū)食堂指導新學期餐飲保障工作。
余輝文副院長詳細查看了學院食堂的硬件建設(shè)和食品安全管理的落實情況。余副院長一行深入后廚、冷庫，全面了解食堂菜品的加工流程、防鼠防蠅措施、消防安全工作的開展情況，同時檢查了冷凍食品的生產(chǎn)日期、采購記錄、檢驗檢疫證明等。
在檢查過程中，余副院長聽取了各食堂負責人對餐品價格、從業(yè)人員的健康情況、餐飲用具清洗消毒等重點問題的匯報。并對食堂負責人提出了五點要求：一是在疫情防控常態(tài)化的大背景下，食堂從業(yè)人員要按照要求嚴格執(zhí)行佩戴口罩、定時消毒等防疫措施，并落實到位；二是要嚴格把控食品安全問題和原材料的進貨情況，確保食品安全衛(wèi)生；三是保持食堂菜品的價格穩(wěn)定，推出平價菜及促銷活動，為師生提供美味平價的菜品；四是營造良好的就餐環(huán)境，規(guī)范服務，加強服務人員的隊伍建設(shè)；五是繼續(xù)貫徹落實習近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示精神，開展厲行節(jié)約、反對浪費的文明餐桌活動。
（供稿：宣傳部李婧揚/審核：宣傳部 譚新華)
